料理

自家製の水耕栽培グリーンを添えて。

今夜の一皿に！やわらかく、みずみずしい葉は鉄板料理の旨みをそっと引き立てます。実は・・・自宅で育てています。小さなこだわりですが、こういう積み重ねが千花の味になります。今夜もカウンターでゆっくりと。

じっくり処理したすじ肉を鉄板で焼きます。

「鉄板で焼く、すじ肉の旨み。」 こんばんは。 じっくり下処理したすじ肉を鉄板で香ばしく焼き上げました。 仕上げはさっぱりポン酢。そしてたっぷりの九条ネギ。 とろりとした旨みと、ネギの香りが重なる瞬間。 ワインにも、日本酒 […]

本日もゆっくり営業しております。

鉄板焼き千花では、カウンター越しに立ち上がる香りや音も“ごちそう”のひとつ。 目の前で焼き上げるお肉は、シンプルだからこそ素材の良さがしっかり伝わります。ひと口ごとに広がる旨みと、余韻に合わせて楽しむ一杯。今夜はそんな、 […]

鉄板焼き千花です。 今日は風が少し強いですが、空はとても澄んでいて、気持ちの良いお天気ですね。こんな日は、外の空気がいつもより凛としていて、季節の移ろいを感じます。 しっかり歩いたあとや、お仕事帰りには、温かい鉄板料理と […]

静かな夜に鉄板とワインを。

今夜は少し静かな時間が流れています。こんな夜こそ、ゆっくりとグラスを傾けながら過ごしていただきたいと思っています。 鉄板焼き千花では、香ばしく焼き上げる鉄板料理と、料理に寄り添うワインを中心に、肩肘張らずに楽しめる“大人 […]

いつも鉄板焼き千花をご愛顧いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、今週 土曜日・日曜日はお休み をいただきます。 少しだけリフレッシュして、また来週から心を込めて鉄板に向かいます。 ワインとともに、ゆっくり過ごしていただける夜をご用意して 皆さまのご来店をお待ちしており […]

鉄板焼きとワインを楽しむ夜

落ち着いた灯りの中、鉄板の音と香り、そしてグラスに注がれるワイン。料理に寄り添う一杯を選びながら、ゆっくりと大人の時間を楽しんでいただける空間です。 目の前で仕上がる鉄板料理と、ワインを少しずつ味わう夜。お一人さまでも、 […]

夜はグラスから始まる時間鉄板焼き千花のワイン

ゆっくりと注がれる一杯の赤ワイン。夜の静けさに、グラスの音が心地よく響きます🍷 鉄板焼き千花では、お肉の旨みを引き立てるワインを中心にご用意しています。 鉄板の香ばしさ、ワインの深み、カウンターで過ごす大 […]

今日も元気に営業しています。

：いつもご覧いただきありがとうございます。本日も元気に営業しております😊 当店では、できるだけ新鮮で美味しいお肉をお届けできるよう、一つひとつ丁寧に仕込みをしています。ランチでもディナーでも、ゆっくりくつ […]