酢飯を作りちりめんじゃこ、椎茸、レンコン、たけのこ、にんじん全てみじん切りにしてエビは湯引きして三倍酢に漬け込み錦糸卵で飾りました。
ステーキで長いこと頑張ってきましたがコロナで6年ぐらい休むことになりました。お陰様でリニアルオープン致しました。 此れから料理の勉強もして、新鮮生野菜サラダ＆玉ねぎ麴で自家製ドレッシングもつくります。針中野駅近くにお越し […]
楽しみに育てていきたいと思います。千花のサラダバーに 育成していくことが夢です。
水耕栽培の小松菜は2週間で目標達成です いろんな料理にして楽しみたいと思います。今日は 豆腐を水切りして白和えつくります。
リーフレタスミックスでサラダっを作るドレッシングは 私の得意な,玉ねぎ麴、しようゆ、米油,塩、胡椒、で、おいしい ドレッシングを作りました。
沢山収穫して新鮮生野菜サラダ作りました。小松菜も収穫できるまでに 大きくなっているので、何かおいしい料理レシピ考えて作りたいと思います。
小松菜はとても柔らかくお浸しにして とてもおいしくいただきました次はサニーレタスも 収穫できそうだ次は野菜サラダでもする予定です 楽しみです
11月8日初めてサニーレタスの種まきした。 10日たち芽がでてサニーレタスがうまく育ちますように 願います。
ぬか漬けも随分長く着けています、思い付きで、じやがいもや 卵を湯がいて、ぬか漬けにしていますもちろん、きゅりやナスも着けています。
